Закуска из лаваша на сковороде — идеальный вариант для особенного приема пищи. Если очень хочется чего-нибудь необычного, всегда можно пофантазировать над начинкой. Здесь правил нет! Ведь в лаваш можно заворачивать всё, что только нравится.
Закуска из лаваша на сковороде
Бендерики — это украинское блюдо. По классическому рецепту для их приготовления нужно жарить блины, в которые уже особым способом заворачивается начинка. Мы же сегодня рассмотрим несколько ленивый вариант, где будем использовать лаваш в яйце.
Продукты:
- 400 г мясного фарша
- 1 шт. репчатого лука
- 3 листа лаваша
- 3 яйца
- 70 мл молока
- 0,5 ч. л. соли
Приготовление:
- Дня начала обжарим лук в масле до золотистой корочки. Затем смешать его с мясным фаршем. Если не хочешь использовать покупной, то можешь сделать фарш сама. Затем к смеси добавь соль и перец по вкусу.
- Можешь еще добавить зелени и немного молока, чтобы легче было потом заворачивать. Или же сделать бендерики совсем без мяса. Например, с творогом и овощами. Или с сыром, помидорами и колбасой.
- Теперь займемся лавашем. Нарежь его длинными широкими полосками, а затем заворачивай так, как на фото. Главное — не класть слишком много начинки, потому что будет трудно всё уместить.
- Готовые изделия обмакиваем в сбитом яйце и обжариваем в масле на небольшом огне. Можно подавать к борщу или бульону или же есть просто со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!
