Салат с яйцом пашот

Этот салат получается ни чуть не хуже ресторанных блюд. Вкусный, полезный, диетический. Я уверена, что у вас есть подружки, вечно сидящие на диете, так вот этим салатом можно накормить даже их.

Состав продуктов:

• 2 пучка рукколы (шпината, салата);
• 2 яйца;
• 1 помидор;
• 1 огурец;
• 1 ч.л. семян льна;
• 1 ч.л. оливкового масла;
• щепотка соли;
• прованские травы по вкусу;
• 1 ст.л. уксуса.

Как приготовить:

1. Выкладываем на тарелку рукколу.
2. Огурцы и помидоры режем и выкладываем на зелень, сверху присыпаем семенами льна.
3. Ставим кастрюльку с водой на плиту, как вода закипит добавляем немного соли и уксус.
4. Венчиком или ложкой мешаем воду чтобы получилась воронка и аккуратно вливаем внутрь яйцо, варим около 2-х минут. Также поступаем и со вторым яйцом.
5. Яйца выкладываем сверху на овощи,
6. Добавляем соль и приправу.

Приятного аппетита!